Если вы любите освежающий напиток с оригинальным вкусом и полезных свойств, то домашний квас идеально подходит для вас. Квас — это простой и вкусный напиток, который можно приготовить дома. Необходимое количество ингредиентов можно найти в каждой семье, и готовить квас не придётся долго.
Самым важным ингредиентом для приготовления домашнего кваса является хлебный корень. Для его приготовления вам понадобятся мука, сахар и молотая корица. В процессе заквашивания хлебный корень добавляется в воду с сахаром и оставляется на несколько дней, чтобы произошло брожение.
Для придания более сладкого и ароматного вкуса в домашний квас можно добавить фруктовый сок или патоку. Также можно использовать березовый сок или другой сок с приятным вкусом. Приготовление домашнего кваса требует некоторых хлопот, но результат стоящий — прохладительный и вкусный напиток с целебными свойствами.
Как сделать домашний квас рецепт с фото
Ингредиенты:
- 56 г сухого ржаного хлеба
- 2 литра воды
- 150 г сахара
- 10 г дрожжей
- 1 лимон
- 20 г корня живицы
Приготовьте закваску для кваса: сыпьте сухой хлеб в большую емкость и залейте его 2 литрами воды. Добавьте 150 г сахара и перемешайте все ингредиенты. Поместите емкость в тёплое место и дайте закваске настояться примерно сутки.
После того, как закваска полностью готова, приготовьте основу для кваса. Отделите 0.5 литра воды и нагрейте её до 40 градусов. Растворите в ней 10 г дрожжей и дайте им активироваться примерно 10-15 минут.
Вылейте в основу для кваса 0.5 литра воды, добавьте сок от 1 лимона и 20 г корня живицы. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь приготовленную основу для кваса соедините со закваской и взбейте смесь до получения однородной консистенции. Оставьте настояться в тёплом месте на протяжении 4-6 часов.
Настоящий домашний квас готов! Его можно употреблять в качестве освежающего напитка или использовать в приготовлении вкусных рецептов.
Ингредиенты
Для приготовления домашнего кваса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Ржаной хлеб — 1 банка (около 500 г)
- Сухой хмель — 10 г
- Березовый сахар — 500 г
- Патока — 50 г
- Яблоки — 2-3 штуки
- Изюм — несколько горстей
- Дрожжи — 25-30 г
- Лимонная кислота — 5 г
- Вода — около 3 л
Количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от того, сколько кваса вы хотите приготовить.
Ингредиенты для домашнего кваса можно приобрести в любом магазине или найти дома. Большинство продуктов являются простыми и доступными каждому.
Домашний квас — это замечательный и освежающий напиток, который поможет утолить жажду и обладает целебными свойствами. Он отличается от покупного кваса тем, что готовится из натуральных и полезных продуктов, без добавления искусственных ароматизаторов и консервантов. Квас получается кислым, с живыми молочнокислыми бактериями, которые очень полезны для организма.
Если вы хотите попробовать приготовить домашний квас, вам понадобится немного терпения и желание. Следуйте пошаговым инструкциям рецепта и наслаждайтесь вкусом и ароматом домашнего кваса прямо у себя дома, не возникая больших хлопот.
Квас
Для приготовления кваса из ржаного хлебного корня вам понадобятся следующие ингредиенты:
- простых продуктов
- ржаная патока
- сухие дрожжи
- сухой ржаной хлеб
- сахар
- изюм
- яблоки
- лимонная кислота
- молотая чеснок
Приготовление кваса происходит в несколько этапов:
- Заквашивание ржаного хлеба.
- Приготовление закваски.
- Размножение дрожжей.
- Добавление изюма и яблок.
- Упаковка и хранение кваса.
В результате получается вкусный и освежающий напиток с ароматом ржаного хлеба. Квас можно пить в любое время дня, чтобы утолить жажду.
Каждый член семьи будет в восторге от этого домашнего кваса. Если хотите приготовить больше кваса, можете использовать большую банку или сделать несколько банок с напитком.
После 2-3 дней приготовления квас будет готов. Настоящее удовольствие – пить домашний квас прохладным в летнюю жару.
Попробуйте этот оригинальный рецепт домашнего кваса, а результат вас приятно удивит. Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого напитка!
Как сделать квас в домашних условиях
Для приготовления домашнего кваса вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 56 г ржаной хлебной муки | 50 г сухого закваски | 150 г сахара |
| 2 л воды | 100 г ржаного хлеба | 30 г изюма |
| 20 г молотой березовой патоки | 10 г сухих дрожжей | 1 столовая ложка лимонной кислоты |
Пошаговые фото рецепта, а также более подробные инструкции по приготовлению вы можете найти во множестве источников в интернете. Всего за несколько часов работы вы сможете насладиться оригинальным и вкуснейшим домашним квасом, который утолит вашу жажду летом или может стать замечательным заменителем кофе зимой.