Рецепт приготовления бисквитного печенья

Бисквит — это легкое, рассыпчатое и нежное печенье, которое можно приготовить самостоятельно по разным рецептам. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить воздушное бисквитное печенье пошагово.

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: яйцо, сахар, мука, сметана, лимонная цедра, масло.

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем форму для выпечки, застеленную пергаментом.

2. Взбиваем яйца со сахаром до пышной массы, добавляем сметану и лимонную цедру. Все тщательно перемешиваем.

3. Постепенно вводим просеянную муку, аккуратно перемешивая тесто. Полученный меланж выкладываем в приготовленную форму и уровняем поверхность.

4. Выпекаем в разогретой духовке примерно 10-12 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.

5. Вынимаем из духовки, остужаем на решетке. После остывания можно подавать печенье на стол.

Бисквитное печенье отлично подойдет для чашечки ароматного кофе или чая. Благодаря своим воздушным текстуре и нежному вкусу, оно станет прекрасным дополнением к десертам и пирогам. Вы также можете использовать это печенье для приготовления знаменитого десерта — тирамису.

Приятного аппетита!

Бисквитное печенье – 2 рецепта

Рецепт 1: Бисквитное печенье «Савоярди»

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки
200 г сахарного песка
4 яйца

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Взбейте яйца с сахаром до получения однородного меланжа.
  3. Постепенно добавьте муку, продолжая взбивать.
  4. Застелите противень бумагой для выпечки.
  5. С помощью кондитерского мешка или ложки выложите порции теста на противень.
  6. Печьте бисквитные печеньки в разогретой духовке примерно 10-15 минут до золотистого цвета.
  7. Остужаем печеньки перед подачей.

Рецепт 2: Бисквитное печенье с черным маслом и лимонной стружкой

Ингредиенты:

150 г черного масла
200 г сахара
1 яйцо
200 г сметаны
350 г пшеничной муки
1 ч. л. лимонной стружки

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Смешайте черное масло, сахар, яйцо, сметану и лимонную стружку.
  3. Постепенно добавьте муку и замесите однородное тесто.
  4. Остужаем тесто в холодильнике в течение 1 часа.
  5. Разделите остуженное тесто на несколько порций и раскатайте каждую порцию в тонкий слой толщиной около 1 см.
  6. Вырежьте печеньки с помощью формочек для печенья.
  7. Выложите печеньки на застеленный бумагой противень и выпекайте в разогретой духовке примерно 15-20 минут.
  8. Остужаем печеньки перед подачей.
Читать также:  Как сделать пиццу на сковороде

Оба рецепта бисквитного печенья легко приготовить даже в домашних условиях. Бисквитные печеньки хрустящие снаружи и мягкие внутри, идеально подходят в качестве десерта или сладкой закуски к чаю или кофе. Попробуйте приготовить оба рецепта и насладитесь вкусом лакомства!

Бисквит Печенье

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 100 г муки;
  • 50 г масла;
  • сок и цедра 1 лимона;
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию);
  • порция черного красителя (по желанию).

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень пергаментной бумагой.
  2. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем таякое же количество сливочного масла, или сливочное молоко, или сметаны, добавляем смесь сухих ингредиентов — пшеничной муки (100г для 2 яиц).
  3. Добавьте сок и цедру лимона, ванильный экстракт (по желанию) и черный краситель (по желанию) для получения бисквита пригодного подавания в бисквитного печенья.
  4. Выложите бисквитное тесто тонким слоем на противень, застеленный пергаментом.
  5. Остужаем тесто, а затем разрезаем его на формы будущих печенек.
  6. Разогретую духовку и помещаем печенье на противень, застеленный пергаментом.
  7. Выпекаем бисквитные печеньки 10-15 минут, пока они не станут золотистыми.
  8. Остужаем печенье на решетке.

Примечания:

  • Бисквитное печенье можно подавать отдельно или использовать в различных десертных рецептах.
  • Храните бисквитное печенье в герметичной упаковке для сохранения его свежести.
  • Бисквитное печенье имеет высокую пищевую ценность и содержит витамины и минералы. Однако, употребление в больших количествах может быть вредным для здоровья.
  • Рецепт на сайте «Кулинарные рецепты»: https://kulinar-recipe.ru/biskvitnoe-pechenie-doma-recept-s-rekomendaciyami
  • Сахарная каллория «Типичные продукты — Бисквитное печенье»: http://www.saharnayajkaloriya.ru/product/biskvitnoe-pechenie

Ингредиенты

Для приготовления воздушного бисквитного печенья пошагово по рецепту тирамису вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г савоярди
  • 2 яйца
  • 80 г сахара
  • 50 г муки
  • 1 лимонная цедра
  • 1 чайная ложка сахарной пудры
  • 200 г масла
  • 50 г сметаны
  • 50 мл молока
  • немного перетертой каллы
Читать также:  Как сделать самогон

Обратите внимание, что эти ингредиенты являются основными, и можно вносить некоторые изменения в соответствии с вашими предпочтениями и наличием продуктов.

Бисквитное печенье «Савоярди»

Вот рецепт приготовления 2 порций бисквитных печенек «Савоярди»:

  1. Ингредиенты: яйцо – 2 штуки, сахарная пудра – 60 г, пшеничная мука – 60 г.
  2. Взбиваем белки яиц до образования плотной пены.
  3. Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до образования стойких пиков.
  4. Пошагово добавляем просеянную пшеничную муку и аккуратно перемешиваем с помощью лопатки или деревянной ложки.
  5. Струшиваем тесто для печенья в пищевую пленку и оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре.
  6. Застеленный пергаментом противень разогреваем в духовке до 180 °C.
  7. Немного смазываем руки маслом, чтобы тесто не прилипало.
  8. Формируем палочки теста длиной около 10 см и выкладываем их на застеленный пергаментом противень в виде зигзага.
  9. Выпекаем бисквитное печенье в разогретой духовке примерно 10-15 минут до золотистого цвета.
  10. Остужаем печенье и при необходимости используем в десертах или просто к чаю.

Приготовление бисквитных печенек «Савоярди» имеет свои особенности:

  • Важно взбить белки яиц до образования плотной пены, чтобы бисквит получился воздушным.
  • Добавление сахарной пудры при взбивании белков помогает им приобрести стойкость.
  • Тесто необходимо аккуратно перемешивать, чтобы сохранить воздушность.
  • Палочки должны быть одинаковой длины и иметь зигзагообразную форму.
  • Важно следить за временем выпечки, чтобы бисквит не пережарить.

Бисквитное печенье «Савоярди» имеет высокую калорийность и содержит сахарный сироп, поэтому рекомендуется употреблять его с учетом пищевой ценности и общего рациона питания.

Советы по приготовлению:

1. Для большей воздушности можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя (соду или порошок для выпечки).

2. Если у вас нет пергаментного бумаги, можно использовать силиконовые коврики для выпечки.

Бисквитное печенье «Савоярди» является важным ингредиентом в рецептах различных домашних десертов. Теперь у вас есть возможность приготовить его самостоятельно и использовать по своему усмотрению.

Фото: «Савоярди» – бисквитное печенье источник

Примечания: Приготовление бисквитного печенья «Савоярди» может быть несколько сложным процессом и требует определенных условий, поэтому рекомендуется соблюдать рецепт и советы от опытных кулинаров.

Читать также:  Как сделать горизонтальный тандыр видео

Ингредиенты

Для приготовления воздушного бисквитного печенья по рецептам Анжелы, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты
1 Яйцо
2 Сахарная пудра
3 Мука пшеничная
4 Разогретая сахарная пудра для посыпки

Как видно из рецепта, для бисквитных печенек используются простые и доступные ингредиенты: яйцо, сахарная пудра, мука и посыпка из сахарной пудры.

Анжела также предлагает вариант муки черного цвета для приготовления черного бисквитного печенья. Это придаст печенью необычный вид и оригинальный вкус.

Кроме основных ингредиентов, для приготовления бисквитных печенек Анжела рекомендует использовать разогрев белого меланжа и цедру лимона для добавления аромата.

Все ингредиенты легко можно найти в домашних условиях или в магазине. Приготовление бисквитного печенья – это прекрасная возможность провести время вкусно и интересно!

💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

Анжела, опытный кондитер, поделилась несколькими полезными советами и примечаниями по приготовлению воздушных бисквитных печенек. Вот некоторые из них:

1. Используйте сахарную пудру для приготовления бисквитного теста. Она поможет сделать печеньки нежными и хрустящими.

2. Если в рецепте указано яйцо, его можно заменить на яичную замену для домашних условий приготовления. Обратите внимание на ингредиенты и пропорции.

3. Приготовление бисквитных печенек по рецепту тирамису требует использования пшеничной муки. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты.

4. Застелите противень пергаментом перед выпеканием бисквитных печенек. Это поможет избежать прилипания к поверхности.

5. Печенки будут более воздушными, если перед выпеканием разогреть духовку до необходимой температуры.

6. Следуйте инструкциям по приготовлению рецепта и не бойтесь экспериментировать с добавлением различных ингредиентов и вариаций.

7. После выпекания бисквитные печенья нужно остудить перед подачей. Это поможет им сохранить свою форму и текстуру.

8. Декорируйте печенье по своему вкусу. Это может быть сахарная пудра, цукаты, шоколадная крошка, или другие ингредиенты.

Источники фото и примечания: рецепт «Савоярди» от Анжелы, «Бисквитное печенье» от Каллы, и другие источники.

Приготовьте воздушное бисквитное печенье согласно рецепту и насладитесь его нежным вкусом!

Оцените статью
Помогатор Mupapat